2-5 retters vælg-selv menu

Fra 269 kr pr kuvert 

Med vores 3-retters menu sørger vores kokke for, at du kan begejstre hele selskabet med en velsmagende madoplevelse. Her får du alle vores bedste retter! 

Du kan vælge mellem 2-5 retter, alt efter hvad du ønsker. 

Prisen er følgende:

2-retter 279                            4-retter 389

3-retter 329                            5-retter 439

Vi sidder klar til at hjælpe dig på tlf 70224322

Sammensæt din egen 2-5 retters menu mellem disse lækre retter:

Forretter

• Klar svampe consumme med grøn asparges, sprødt kyllingeskind, friske uter og persilleolie
• Friske rejer og asparges. Serveret med kold hollandaisecreme, malt flager og krydderurtesalat
• Tatar af okse serveret med syltet bøgehat, estragonmayo og rugbrødsknas
• Røgsaltet laks med shisokarse, maltstøv og ørredrogn. Hertil maskeret æble og grøn olie
• Porcheret torsk, ørredrogn, fennikel og dild. Serveret med brunet smør og hvidvinsreduktion
• Jordskokkesuppe med æble, kammusling, estragon olie og frisk brøndkarse

Hovedretter

• Rosastegt oksemørbrad serveret med langtidsbagte pastinakker, syltede brombær og palmekål. Hertil pommes Anna og trøffelsauce
• Rosastegt kalvemørbrad serveret med ristede svampe, selleripure og sølvbede. Hertil pommes Anna og kraftig sauce på rødvin og ramsløg.
• Braiseret kalvespidsbryst serveret med langtidsbagte glaserede rødløg, råsyltet tyttebær og friske ærteskud. Hertil kartoffelkompot samt kraftig sauce

Desserter

• Vaniljeparfait serveret med mørk chokoladecreme, solbærpure, marcipancrumble og brændt hvid chokolade. Hertil friske blåbær og skovsyre
• Råsyltede rabarber og rabarberpaifait. Serveret med brændt hvid chokolade, marcipancrumble og skovsyre
• Karamelliseret æbletærte serveret med hyldeblomstcreme, solbærpure og myntejuice